Le cultiver 👩🏻🌾
Le basilic aime la lumière et les sols frais. Pour le récolter, couper la tige principale juste au-dessus de deux grosses feuilles, cela permettra au plant de se ramifier et de donner encore plus la prochaine fois ! En fin d’été vous pouvez aussi cueillir des fleurs qui sont excellentes.
Le cuisiner 👩🏻🍳
Les aromatiques sont bien meilleurs frais ! Astuce zéro déchet : Ciselez-les feuilles et tiges comprises pour ne rien gaspiller au milieu d’une salade de tomates ou d’un bon plat de pâtes à l’italienne.
💡 Placez les restes de votre basilic (tiges trop rigides ou feuilles abîmées) au centre de votre Ceercle, dans votre colonne de lombricompostage.
