Vous souhaitez composter vos déchets mais vous vivez en appartement et vous avez peu d’espace à votre disposition ? Le Bokashi est une option de compostage intéressante.
Le Bokashi s’agit d’un composteur de cuisine compact. Se distinguant des composteurs traditionnels, il repose sur un procédé de fermentation anaérobie (sans oxygène). C’est l’accessoire idéal pour réduire et valoriser ses déchets organiques tout en évitant les mauvaises odeurs.
Comment l’utiliser ? Quels sont ses avantages et ses inconvénients ? On vous explique tout dans cet article !
Sommaire
Le Bokashi, c’est quoi ? Un compost basé sur la fermentation
Le terme Bokashi vient du japonais et signifie « matière organique fermentée ». C’est sa particularité : il s’agit d’une méthode de compostage basée sur un procédé de fermentation anaérobie (sans oxygène).
Le Bokashi recourt à un activateur, composé de micro-organismes (EM). Ces micro-organismes (bactéries lactiques, levures, etc.) facilitent la décomposition des déchets en favorisant la fermentation. Ils dégradent les matières organiques tout en inhibant la prolifération des bactéries responsables de la putréfaction. Ce processus génère des acides et préserve les nutriments contenus dans les déchets. Au bout d’un moment, lorsque l’acidité est suffisante, le processus s’arrête.
Comment utiliser le Bokashi ?
Adaptés aux espaces restreints, ce composteur se glisse sans problème dans une cuisine. Malgré sa petite taille, il propose un volume suffisant grâce au pressage des déchets. Il est idéal pour la vie en appartement !
Mode d’emploi : comment ça fonctionne ?
Le Bokashi est composé d’un seau, d’un couvercle-presse, et d’un robinet à sa base. Le système est très simple :
- Déposez une première couche d’activateur au fond du Bokashi
- Placez les déchets de cuisine dans le seau
- Saupoudrez d’une couche de son de Bokashi
- Évacuez toute l’air contenu dans votre seau grâce au couvercle
- Laissez fermenter 15 jours avant de pouvoir utiliser le compost
- Récupérez le jus d’engrais tous les jours grâce au robinet
Où placer son Bokashi ?
Placez le Bokashi dans un espace frais et sec, comme un coin de cuisine ou sous l’évier. Son design compact et son couvercle hermétique en font une option discrète pour l’intérieur.
Que peut-on mettre dans le Bokashi ?
La question à un million ! Contrairement à un lombricomposteur ou un composteur traditionnel, vous pouvez presque tout composter dans votre Bokashi.
En réalité, le plus simple c’est de vous faire la liste de ce que vous ne pouvez pas composter ! Parmi eux, les fluides (vinaigre, jus, sauces, lait, huile, eau), les gros os, les cendres, les excréments d’animaux, le papier, le carton, le plastique, le verre, le métal, les médicaments, les produits chimiques, et les plantes malades.
En dehors de ces déchets, vous pouvez tout mettre, en prenant le réflexe de tout couper en petits morceaux !
- Fruits et légumes crus et cuits (y compris les agrumes, fruits exotiques et les liliacées)
- Restes de repas
- Viandes et poissons cuits et crus
- Fromage et produits laitiers
- Oeufs
- Féculents
- Marc de café et sachets de thé
- Fleurs fanées
- Mouchoirs en papier (en petites quantités)
Quels sont les avantages du Bokashi ?
Un composteur simple et efficace
Le bokashi est simple d’utilisation. D’une part, il ne nécessite pas de tri des déchets. Contrairement à d’autres solutions, le Bokashi permet de composter tous les types de déchets de cuisine, y compris la viande, les produits laitiers et les agrumes. D’autre part, il demande peu d’entretien. L bokashi ne nécessite ni brassage ni aération, ce qui en fait une solution simple à utiliser, même pour les débutants.
Le bokashi est rapide. En seulement 2 semaines, vous obtenez un pré-compost qui peut être ensuite mélangé à de la terre ou ajouté à un composteur classique pour une décomposition complète.
Une méthode de compostage sans odeurs ni nuisances
Pas de panique, le Bokashi n’engendre pas de désagréments !
Grâce à son fonctionnement hermétique, il n’attire pas les nuisibles.
De même, il ne dégage pas de mauvaises odeurs tant qu’il reste bien fermé ! À l’intérieur, la fermentation dégage une odeur qui peut être désagréable. Heureusement, vous n’y serez confronté qu’une minute au moment d’ajouter vos déchets.
Récolter de l’engrais naturel pour ses plantes
Un des principaux avantages du Bokashi, c’est sa capacité permet de récolter du thé de compost et de produire un “pré-compost” en seulement deux semaines.
Pendant la fermentation, un liquide appelé thé de bokashi ou lixiviat se forme. Ce jus de compost est récupérable au robinet du seau. C’est un engrais liquide riche en nutriments, une ressource précieuse pour fertiliser vos plantes d’intérieur. Pour l’utiliser, il suffit de le diluer dans l’eau d’arrosage. Ce liquide acide peut également servir à nettoyer les canalisations de manière naturelle.
Le Bokashi transforme vos biodéchets en un pré-compost. Ce dernier peut aussi être intégré au terreau pour améliorer la qualité de la terre. Si vous avez un jardin ou un balcon, mélangez le contenu du Bokashi avec de la terre dans vos jardinières. Vous pouvez également le partager dans un compost collectif ou avec d’autres jardiniers en ville.
Quels sont ses inconvénients ?
L’absence de récolte de compost mûr
Le bokashi ne produit pas de compost directement utilisable, seulement un pré-compost. Les déchets sont partiellement décomposés et acidifiés. Il est nécessaire d’enterrer le pré-compost dans le sol ou de l’ajouter à un composteur extérieur pour finaliser le processus de décomposition.
Le coût supplémentaire de l’activateur de compost
Pour fonctionner, le Bokashi a besoin d’un activateur spécifique à base de micro-organismes, ce qui entraîne un coût supplémentaire.
Conclusion : composter en appartement devient un jeu d’enfant !
Le Bokashi, un composteur d’appartement
Le Bokashi est une solution de compostage particulièrement adaptée pour les personnes vivant en appartement :
- Compact, il est adapté aux petits espaces.
- Il permet de composter en intérieur sans odeur ni nuisances.
- Simple d’utilisation, il demande peu d’entretien.
- Il valorise tout type de déchets.
- Il produit du thé de compost, un engrais liquide naturel pour vos plantes.
Le lombricompostage, une solution alternative à explorer
Pour composter en appartement, le lombricompostage représente une autre solution à votre disposition. C’est le compostage à l’aide des vers de compost, des petits êtres aux grands pouvoirs ! Grâce à eux, la décomposition des déchets est sans odeurs et 4 fois plus rapide qu’un composteur traditionnel. Contrairement au Bokashi, le lombricomposteur permet de récolter un compost mûr.
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