Orange, citron, clémentine, pamplemousse… les agrumes comptent parmi les fruits les plus consommés en France. Pourtant, composter les agrumes fait souvent débat, et n’est pas exempt d’idées reçues.
Alors aujourd’hui, on fait le point pour démêler le vrai du faux. Parce qu’après une limonade bien fraîche, votre compost mérite peut-être lui aussi un petit zeste de citron, non ?
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Sommaire
Pourquoi composter des agrumes fait débat ?
Ah, les agrumes ! On les adore en jus le matin, mais dans le compost… c’est souvent une autre histoire.
Les mêmes questions reviennent fréquemment :
- « Les agrumes ne sont-ils pas trop acides pour mon compost ? Cela risque-t-il de le déséquilibrer ? »
- « Les écorces d’agrumes sont coriaces, est-ce qu’elles vont se décomposer ? »
- « Les peaux d’agrumes sont souvent traitées. Est-ce qu’elles ne sont pas toxiques pour mes vers de compost ? »
À bannir du compost, donc ? Pas si vite !
L’acidité des peaux d’agrumes
Oui, les agrumes sont acides, ce n’est pas nouveau. Ils sont riches en acide citrique. Or, un compost trop acide peut ralentir la décomposition des déchets et perturber l’activité des microorganismes.
Toutefois, contrairement aux idées reçues, l’apport d’agrumes ne déséquilibre pas le pH du compost, sauf si on en met en trop grande quantité. Et vous ne mangez pas 15 citrons d’affilée ! En moyenne, la part des déchets d’agrumes sur une année est de 1 à 5 % de la quantité totale de nos biodéchets (Réseau Compost Citoyen).
Le saviez-vous ? Les tomates aussi sont des fruits acides… et pourtant personne ne s’est jamais inquiété de les composter !
L’acidité des peaux d’agrumes est progressivement neutralisée au fil du temps. Les agrumes trouvent leur place sans soucis dans un compost bien équilibré, avec suffisamment de matières brunes et une bonne aération.
Des peaux coriaces, mais pas éternelles
C’est vrai : les peaux d’orange ou de citron sont plus coriaces que la moyenne et demandent un peu plus de patience à se décomposer. Mais pas de panique, elles ne sont pas éternelles ! En les découpant en petits morceaux et avec une bonne humidité au compost, elles finissent par disparaître sans faire d’histoires. On est loin du fossile millénaire, promis !
En effet, les écorces des agrumes contiennent de l’eau (plus de 80 %), de la lignine, de la cellulose, le zeste et les huiles essentielles. Elles se dégradent donc rapidement grâce aux champignons et à l’humidité. Elles ont souvent tendance à moisir, ce qui est un bon signe.
Les peaux d’agrumes se dégradent d’autant mieux avec une bonne humidité. N’hésitez pas à les enfouir dans votre tas de déchets pour éviter qu’elles se dessèchent et durcissent.
Les pesticides
Oui, beaucoup d’agrumes du commerce sont traités (pesticides, cires…). Mais les autres fruits et légumes ne sont pas exempts de traitements !
Bonne nouvelle : le processus de compostage dégrade une grande partie des résidus de pesticides.
Cela dit, c’est quand même mieux si vous pouvez privilégier des agrumes bio, les petites bêtes du compost vous en seront reconnaissantes.
Et les huiles essentielles alors ?
Les écorces d’agrumes sont concentrées en huiles essentielles. Ces substances sont antifongiques et antibactériennes. Ainsi, les agrumes sont accusés de réduire l’activité bactérienne du compost.
C’est oublier le fait que les bactéries ne sont pas les seules à participer à la décomposition de la matière ! Les champignons vont décomposer les bactéricides de l’agrume, et ouvrir la porte aux bactéries. Ainsi, malgré les huiles essentielles qu’elles contiennent, les agrumes ne perturbent pas l’activité de votre compost !
Composteur classique vs. lombricomposteur : quelles différences pour les agrumes ?
Il est important de comprendre la différence entre le lombricompostage et le compostage classique afin de composter vos agrumes.
Tous deux n’ont pas la même résistance et ne sont pas amateurs des mêmes aliments !
Les agrumes dans un composteur traditionnel
Dans un composteur classique, ce sont les micro-organismes du sol qui se retroussent leurs manches pour transformer vos épluchures en or pour vos plantes 🌱
Pas besoin de les inviter, ils viennent tout seuls… à condition que votre bac soit posé directement sur la terre. Avec de l’air, de l’humidité et quelques bons déchets, ces petits travailleurs discrets font des merveilles.
Dans un composteur classique, les peaux d’orange et de citron ont la porte grande ouverte ! 🍋
Il suffit de les ajouter avec modération, de les couper en petits morceaux, et le tour est joué. Résultat ? Les agrumes se décomposent tranquillement, sans causer de problème, et finissent par se transformer en un super compost pour booster vos plantes.
Les agrumes dans un lombricomposteur 🪱
Dans le lombricomposteur, ce sont les vers qui travaillent pour transformer vos aliments en humus. Tout le monde est gagnant : ils mangent à volonté, et vous récoltez un compost très riche.
Toutefois, le lombricomposteur est un écosystème plus fragile qu’un composteur classique. En termes de pH, les vers préfèrent les environnements neutres à légèrement basiques. Une alimentation trop acide peut contribuer à les stresser, ralentir leur activité et déséquilibrer le lombricompost.
Alors oui, vous pouvez ajouter des agrumes dans votre lombricomposteur, mais en petites quantités ! Avec un menu varié et équilibré, les vers travaillent comme des chefs 💚
👉 Retrouvez notre article sur « que mettre dans un composteur, guide complet et pratique« .
En résumé : les bonnes pratiques pour le compostage des agrumes
Voici les bonnes pratiques pour (lombri)composter les agrumes :
- Ajouter des agrumes en quantités modérées
- Couper les agrumes en petits morceaux 🍊
- Enfouir les peaux d’agrumes pour éviter qu’elles ne se dessèchent
- Bien équilibrer le compost avec des matières brunes 🍂
- Brasser votre compost pour garantir une bonne décomposition
- Surveiller l’évolution du compost (ou l’activité des vers) 🪱
Oui, on peut composter les agrumes, le team Ceercle vous le certifie ! Il suffit d’un peu de bon sens et d’un zeste d’équilibre 💚
