Pour cultiver la laitue feuille de chêne blonde : Veillez à ce qu’elle ne manque pas d’eau. Si elle flétrit en grossissant, arrosez là ! Plantez la à la verticale, à la mi-ombre.
Comment récolter ? De 3 manières différentes :
- Attendre qu’elle ait formé un coeur charnu et couper à la base
- Prélever les plus grosses feuilles au fur et à mesure
- Couper toutes les 5 semaines en laissant 4 cm de feuilles à la base
En salade composée, la romaine est la base de la célèbre salade césar ! Cuîte à la façon d’une endive braisée si vous l’avez récoltée bien mûre et charnue.
Vous pouvez composter la base et les racines.
