La capucine s’adapte aux conditions extérieures d’ensoleillement. Plantez la en bas de votre module car elle a tendance à se ramifier et à prendre de la place. Récoltez les fleurs et quelques feuilles régulièrement, ou laissez les faire leur graine pour resemer l’année prohaine.
Consommez les fleurs et les feuilles crues, leur goût parfumé et piquant donnera du caractère à votre salade. Les feuilles peuvent se consommer à l’apéro, roulées et fourrées au fromage frais. Les boutons floraux sont excellents, confits au vinaigre façon câpres.
Compostez les tiges et les feuilles mortes non consommées.