L’estragon apprécie les sols frais, la lumière, mais pas la pleine chaleur. Plantez le plutôt en bas de votre module Ceercle. Coupez les tiges fraîches dès qu’elles commencent à retomber, cela rendra le plant plus vigoureux pour les prochaines récoltes. En automne, taillez l’estragon à ras pour lui éviter gel et maladies.
Consommez l’estragon frais ou faites-le secher. En cuisine, mettez en quelques feuilles avec une sauce crèe vin blanc pour accompagner un poulet roti, ou bien dans la classique bernaise !
Compostez les tiges trop rigides !
