Le chou kale, ou chou frisé, appartient à la famille des Brassicacées. Simple à cultiver, résistant au froid, profitez de sa saveur et de ses bienfaits durant tout l’automne et l’hiver !
Du semis à sa cuisine, nous vous disons tout ce dont vous avez besoin pour le cultiver et s’en régaler 🌱
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Sommaire
Cultiver le chou kale
Barack Obama, Gwyneth Paltrow, Jennifer Aniston… les stars ne jurent que par le chou kale. Et si vous le cultivez sur votre balcon ou dans votre jardin ?
Semer, planter, récolter
Semez de mars à août.
Plantez d’avril à septembre.
Récoltez ses feuilles de septembre à mars. Coupez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins, en récoltant par les feuilles les plus anciennes.
Un potager autofertile pour cultiver et composter sur un petit espace
Facile & Sans odeur
Fabrication artisanale au Portugal
Design
Compact
Modulable
2x plus de récoltes qu’en pot
Comment l’arroser ?
Arrosez une à deux fois par semaine.
Exposition : comment le placer au potager ?
Ce légume-feuille apprécie les emplacements ensoleillés, mais supporte la mi-ombre.
Mariage : avec quelles autres plantes l’associer ?
Au potager, associez le chou frisé avec la pomme de terre, le céleri ou l’oignon.
Cuisiner le chou kale
Un super aliment
Le chou kale est une variété très ancienne de chou, qui a été remise au goût du jour pour ses qualités nutritionnelles. C’est un super aliment : il est riche en calcium, en potassium, en vitamines et en antioxydants, en fibres, et il est peu calorique ! On peut difficilement faire mieux 😉
Dégustez ses feuilles crues ou cuites. Cuisinez-le en soupes, en salades, en gratins, en smoothie détox, en chips… Vous allez vous régaler !
Notre recette : les chips de chou kale
Ingrédients :
- Un bouquet de chou kale
- Huile olive
- Sel, épices
Recette :
- Lavez et séchez les feuilles de chou kale. Enlevez la tige centrale et coupez les feuilles en morceaux.
- Mélangez avec de l’huile et l’assaisonnement de votre choix (un peu de sel, herbes ou épices).
- Disposez les feuilles sur votre plaque de cuisson.
- Cuisez pendant 10min jusqu’à qu’elles deviennent croustillantes ! Attention, ça va vite, surveillez régulièrement pour éviter qu’elles ne crament trop.
- Régalez-vous !
