L’épinard, c’est délicieux ! Découvrez notre recette de velouté d’épinards, pour se réchauffer cet hiver.
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Sommaire
Quels ingrédients ?
Pour préparer votre velouté d’épinards, côté ingrédients, vous aurez besoin de…
- 500g d’épinard frais
- 4 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 carotte
- 2 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 bouillon cube (de légumes ou de volaille)
- 750ml d’eau
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Les feuilles d’épinards se dégustent crues ou cuites. Peu caloriques, les feuilles d’épinard sont riches en vitamines, en minéraux, en antioxydants et en fibres !
Notre recette de velouté d’épinards
⏱️ Temps de préparation: 15 minutes.
🔥 Temps de cuisson : 15 minutes.
Dans une cocotte, faites revenir un oignon dans l’huile d’olive.
Pelez et coupez en dés votre carotte et vos pommes de terre.
Ajoutez vos épinards et vos dés de légumes dans la cocotte.
Recouvrez de 750 ml d’eau et ajoutez un bouillon cube.Laissez mijoter 15 à 20 minutes.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraîche et mixez le tout.
Votre velouté d’épinards est prête, régalez-vous !
